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Lista de alimentos que contienen pectina




Verduras

Las zanahorias contienen los más altos niveles de pectina de todo tipo de verduras. Las zanahorias contienen 0,8 gramos por 100 gramos de peso comestible. Otras verduras que tienen altos niveles de pectina son los guisantes, pepino, apio y tomates. Todas las verduras contienen una cierta cantidad de pectina. Comiendo zanahorias crudas cada día es una gran manera de aumentar la cantidad de pectina que usted consume cada día.

Legumbres

Las leguminosas, especialmente frijoles, son otro tipo de alimentos que contienen altos niveles de pectina. Frijoles contienen una gran cantidad de fibra soluble, algunos de los cuales está en la forma de la pectina. Según la Clínica Mayo, consumen alimentos como los granos que son altos en fibra soluble puede ayudar a disminuir el colesterol y los niveles de glucosa. Incluya frijoles en ensaladas y sopas para aumentar el consumo semanal de pectina.

Fruta

Algunos de los alimentos con la mayor cantidad de pectina son los cítricos. Las cáscaras de frutas cítricas como las naranjas, toronjas, limones y albaricoques contienen niveles muy altos de pectina. Puede incorporar más pectina en su dieta usando la cáscara de los cítricos como limones, limas y naranjas en la cocina. Esta es una gran manera de consumir más pectina y sustituir algunas de las habitaciones que se utilizan normalmente para cocinar. Los melocotones son 0,7 gramos de pectina por 100 gramos de peso comestible y manzanas contener 0,5 gramos de pectina por 100 gramos de peso comestible, por lo que dos de las mejores fuentes de pectina. Frutas suaves como las cerezas, uvas y fresas contienen mucha pectina.

Corn Flakes

Copos de maíz son otro alimento que contiene altos niveles de pectina, con 2,5 gramos de pectina por 100 gramos de peso comestible. Los granos enteros como el salvado de avena y la cebada contienen pectina.


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